Verantwoordelijke keuken

Bedrijfsdetails

Het AZ Sint-Maria Halle is een modern, sociaal en vlot bereikbaar ziekenhuis in de Vlaamse rand van Brussel. Het ziekenhuis heeft een capaciteit van ongeveer 400 verantwoorde bedden verspreid over een brede waaier van medisch en paramedische specialismen. Het ziekenhuis telt ongeveer 1000 medewerkers en artsen en wil een vooraanstaande gids door zorg zijn.

Om het keuketeam te versterken zoeken we een gedreven:

Verantwoordelijke keuken

Functie

• Als coachend leidinggevende sta je voor verbindende communicatie met je collega’s binnen het ziekenhuis.
• Dagelijkse leiding van de keuken houdt in dat je instaat voor zowel de planning als de evolutie van je personeel.
• Verantwoordelijkheid voor kwaliteitsvolle voeding voor zowel de medewerkers als de patiënten
• Verzorging, opvolging en rapportage van het HACCP beleid
• Instaan voor de infrastructuur en materiële uitrusting in de grootkeuken
• Je bent het aanspreekpunt voor het domein voeding binnen de organisatie

Profiel

• Bij voorkeur een bachelor opleiding genoten in diëtiek, hotel- of facilitymanagement.
• Beschikt over kennis van koken en van keuken- en regeneratieapparatuur van de koude lijn.
• HACCP is een goed gekend terrein en je kan deze normering toepassen.
• Flexibele ingesteldheid en een gezonde portie stress schrikken jou niet af.
• Sterke organisatorische en planningsvaardigheden laten je toe om structuur aan te brengen en prioriteiten te stellen.
• De vooruitgang van processen en gemaakte afspraken volg je systematisch op
• Mensen coachen geeft je energie en je wil medewerkers ondersteunen bij het verruimen van hun loopbaankansen

Taal

Je hebt een perfecte kennis van het Nederlands.

Aanbod

Wij bieden jou een voltijds contract van onbepaalde duur.

Jouw salaris wordt aangevuld met een pakket aan extra legale voordelen zoals: 25 dagen vakantie, ruime interne en externe bijscholingsmogelijkheden, gratis hospitalisatieverzekering (na 6 maanden), groepsverzekering, bedrijfsrestaurant, gratis parking, vlotte bereikbaarheid van ons ziekenhuis en tal van andere voordelen en kortingen.

Je zal werken binnen een dynamische en inspirerende omgeving met een eigentijdse infrastructuur en up-to-date uitrusting.